Les meilleures galettes des rois de Paris

Cette année encore, les chefs pâtissiers de la capitale rivalisent de créativité pour inventer la meilleure galette des rois ! Le 6 janvier 2019, vous pourrez savourer des galettes incroyables, traditionnelles ou complètement innovatrices.

Pierre Hermé, amandes et goût acidulé

Le roi des macarons ne pouvait pas ne pas apporter sa touche personnelle à la galette des rois ! Pour cette édition, le grand chef a choisi de conserver les saveurs classiques de la crème d'amande. Il a ensuite opté pour des touches acidulées de citron confit, tempéré par du praliné. Pour encore plus de gourmandise, le feuilletage de la pâte est caramélisé.

Lenôtre, passion et pistache

Guy Krenzer vous a concocté, pour la maison Lenôtre, une magnifique galette des rois, faite de brioche imbibée au jus de fruits de la passion, de crème d'amande et d'un succulent praliné de pistache. Enfin, un coulis de mangue, frais et fruité, vient réveiller les saveurs de ce gâteau original et délicieux.

Christophe Michalak, Gianduja et noisettes

Ne vous laissez pas berner : si cette galette semble classique, au premier abord, elle est en réalité travaillé dans le détail pour faire fondre les petits comme les grands. Un feuilletage caramélisé enrobe une crème d'amande à sa damner, des noisettes et des éclats de Gianduja.

Hôtel d'Angleterre, votre adresse à Saint Germain des Prés

Situé sur la rive gauche, dans le quartier chic, branché et intellectuel de Saint Germain des Prés, l'Hôtel d'Angleterre se présente comme une demeure familiale, avec son adorable patio et ses meubles anciens. Vous y séjournerez sous le signe du confort, en bénéficiant d'une chambre spacieuse et lumineuse, à la décoration harmonieuse et reposante.

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Pour plus d'informations :

- Pierre Hermé
- Lenôtre
- Christophe Michalak

Hotel d'Angleterre, un hôtel au charme historique au coeur du quartier de Saint Germain des Prés